【红酒开瓶后放了半年还能喝吗】

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事实上,作为一种自然发酵而成的酒精饮品,只要适当保存,葡萄酒都是无毒害的,但是关键是其风味会发生改变 。一般而言,一瓶开瓶后的葡萄酒最好在2-3天内饮用完最佳,葡萄酒的风味也不会发生很大的改变 。如果将开瓶后的葡萄酒进行相应处理,比如换到更小的酒瓶中,使用葡萄酒保鲜器等,都能延长开瓶后的葡萄酒的适饮期 。
长时间和空气接触,会受醋杆酒的侵蚀,使酒变酸 。如果酒在高温发酵,入瓶不小心,也会有醋酸形成 。酒在桶里或瓶里漏损,如木塞生虫、干缩,渗入空气,酒就会变坏或有此味 。这种情况下就不要饮用了 。

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