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【过夜的炒鸡蛋能吃吗】过夜的食物一般是不要吃,目前天气较热,易出现变质,再说了一般剩菜往往会产生亚硝酸盐对身体不利,有致癌性,所以过夜的炒鸡蛋最好不要吃 。
在饮食上主张要多吃新鲜的食物,隔夜的剩菜是不能吃的,有可能会导致肠炎,亚硝酸盐在体内积聚有致癌性 。

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