1、首先把圈子处理干净，焯水 。
2、热锅下油煸炒姜、蒜出香味 。
3、倒入圈子翻炒 。
4、放料酒、老抽、桂皮，大火煮开，小火慢煨 。
5、熟的时候放糖收干，装碗备用 。
6、洗干净锅子，放油煸炒草头 。草头的做法就跟平常一样，这里就不介绍了 。
【自制草头腌制方法】7、炒熟的草头装盘 ， 把圈子放中间即可 。

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