【小苏打是发酵粉吗】

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发酵粉不是小苏打 。
发酵粉是一种复合添加剂,发酵粉中含有许多物质,主要成分为碳酸氢钠和酒石酸 。碳酸氢钠,化学式NaHCO3,俗称为小苏打 。
所以小苏打是发酵粉的主要成分之一,但是发酵粉不是小苏打 。

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