玉米糁放一年还能吃吗 _知识分享

【玉米糁放一年还能吃吗】

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不可以吃了,时间放久了脂肪酸升高,容易霉变、生虫、陈化,建议干燥密封,阴凉处保管。少量可以密封后冰箱冷藏,冷冻可以杀虫。
玉米糁的营养价值：
玉米糁含有丰富的营养素。在美国和其他一些发达国家,玉米已被列为谷类食物中的首位保健食品,被称为“黄金作物” 。经研究发现玉米中含有大量的卵磷脂、亚油酸、谷物醇、维生素E、纤维素等,具有降血压、降血脂、抗动脉硬化、预防肠癌、美容养颜、延缓衰老等多种保健功效,也是糖尿病人的适宜佳品。
同时玉米糁的做法比较多样,对于传统的北方人来说,可以直接加水像做稀饭般烹饪,其效果与稀饭及其相似,无论是色泽还是状态,不过口感就是大相径庭了。相对来讲比较适合老人来吃,尤其是久居北方农村的老人更有一种对其割舍不掉的情感。

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