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【蕃茄和黄瓜能一起吃吗】蕃茄和黄瓜不能一起吃,黄瓜含有一种能分解维生素C的酶,可把维生素C破坏掉,而西红柿恰恰含有较多的维生素C 。如果二者放在一起食用,西红柿中的维生素C就会被黄瓜里的维生素C分解酶破坏掉,而且含维生素C越多,破坏的程度就越严重 。所以这两种蔬菜不宜用吃,即使分着炒,最好也别一块吃 。另外,青椒、油菜里也含有较多的维生素C,尽量不要把它们与黄瓜凑在一起 。
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