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西兰花是一整朵上会有很多簇,相互之间有黏连,如果像切黄瓜一样一刀切的话,很容易把连在一起的花簇切碎,这样你的砧板上就会散落很多绿色的碎粒,并不容易烹调 。那么西兰花怎么样切好呢？
1、拿住西兰花的根部,将整株西兰冲洗后切成小朵状 。一朵一朵会下来,这样西兰花就不会散了 。
2、拿一小朵西兰花,在靠近花蕾的地方割一条线 。
3、然后把刀子从下往上把硬皮撕掉 。
【西兰花怎么切不碎】4、以此类推,把硬皮全部削干净 。
5、硬皮全部削干净西兰花就切好了,清洗后就可以享用了 。

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