鸡蛋和黄瓜可以一起吃吗 _知识分享

【鸡蛋和黄瓜可以一起吃吗】

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黄瓜遇到油性较大的食物,容易引起肠胃的不适,并没有毒性,通常的情况是黄瓜不要与花生米等含油脂量较大的食物同时食用;鸡蛋的蛋白含量较高,而且是动物蛋白,与油脂有很好的乳化作用,鸡蛋中也含有较多的油脂,但能够与其中的蛋白进行很好的乳化,因此黄瓜与鸡蛋是可以在一起食用的。

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