芝麻是发物芝麻油是发物吗 _知识分享

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芝麻不是发物,科学方法提炼的芝麻油也不是发物。
发物是指富于营养或有刺激性特别容易诱发某些疾?。ㄓ绕涫蔷刹∷藜玻┗蚣又匾逊⒓膊〉氖澄?。
“发物”是中医的一种提法,如某些人吃了虾蟹后起风团,就认为是“为发风之物”,有“毒” 。而西医则是另外一种概念,进食了某些食物,其本身所含组织胺,可能会引发局部或全身的变态反应,即过敏反应,诱发皮肤病,如出现红斑、丘疹、水疱、甚至喉头水肿、呼吸困难等。
芝麻性甘,平。归肝、肾、大肠经。
芝麻本身并不是热性,但是很多时候被认为是热性食物是因为烹饪方法以及佐料不得当。
【芝麻是发物芝麻油是发物吗】有机食物一旦在超高温下时间久了,就会引起细胞内脱水,就改变了原来的性质,变成“热性”了（就像油炸过的食品）,所以芝麻常常被这样烹饪就背上这个黑名了。

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