1、埋藏 。如果家里冬笋存的比较多 ， 没有剥壳的情况下 ， 可以埋藏存储 ， 先招来存储量较大容器如大桶或大缸等，在容器底部先铺10厘米以上的湿啥子，将冬笋的梢朝上放在容器里，防止完毕后在竹笋上面再放淹没竹笋10厘米以上的湿沙子，将容器密闭好，防止阴凉通风处，这个方法可以保存两个月作用 。
【冬笋保存方法】2、密封法 。如果要保存的冬笋较少 ， 半个月可以吃完的，可以直接放在密闭的容器里，然后将容器密封好，放在阴凉处，此方法能保存约一个月 。

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