午餐吃什么营养又健康 _知识分享

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健康的午餐应以五谷为主,配合大量蔬菜、瓜类及水果,适量肉类、蛋类及鱼类食物,并减少油、盐及糖分。营养午餐还得讲究123的比例,即食物分量的分配：六分之一是肉或鱼或蛋类,六分之二是蔬菜,六为之三是饭或面或粉(即三者比例是1：2：3)午餐中的三低一高也是需要特别注意的,即低油、低盐、低糖及高纤维。
【午餐吃什么营养又健康】主食应在150?200克左右,可在米饭,面制品如馒头、面条、大饼、玉米面发糕等中间任意选择。副食在240?360克左右,以满足人体对无机盐和维生素的需要。如肉、蛋、奶、禽类、豆制品类、海产品、蔬菜类等,一般宜选择50?100克的肉禽蛋类,50克豆制品,再配上200?250克蔬菜,也就是要吃些耐饥饿又能产生高热量的炒菜,使体内血糖继续维持在局水平,从而保证下午的工作和学习。

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