【锡纸有毒吗可以吃吗】

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烧烤用锡纸不会有毒 。
原因如下：
1、铝元素在人体内超量蓄积后,能损害人的脑细胞,造成记忆力减退,这一中毒过程不易察觉,耗时持久 。不过,铝的熔点为660摄氏度,相对来说在烧烤中被析出的风险不大 。
2、铝箔既可传递热量,又能避免肉类直接接触火焰,相当于穿上一层“隔火衣”从而降低被烤焦的机会 。此外,铝箔包裹食物可以防止水分流失,尤其是肉类,烹调后口感鲜嫩,还可以防止烤熟的食物粘在烤盘上 。
一般人不会吃锡纸 。

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