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如果买回来一整盒的刀鱼,盒子上标了8-10字样,其实是表明了刀鱼的大小规格,以每箱八斤为例：8-10型号带鱼每箱15到18条左右 。
【刀鱼8-10什么意思】这个型号的刀鱼比较宽,肉质也比较厚了,一般来说不适合煎炸,因为腌制的时候不容易入味,也不容易炸熟,但是用来做红烧刀鱼、糖醋刀鱼、家常炖刀鱼都是比较不错的 。而且肉质厚的刀鱼,吃起来沙沙粉粉的,适合老人和孩子吃 。
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