【老抽怎样给豆腐干上色】老抽给豆腐干上色的方法是用冰糖 ， 先把冰糖炒成焦糖 ， 再加老抽给豆腐干上色，这样做出来的豆腐干不仅色泽好看，关键是甜的到位 。另外，黄豆是临时放进去的，泡的不是很够，大家要放黄豆的话，最好提前泡上一天 。

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