当归怎么煮汤喝


当归怎么煮汤喝

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【当归怎么煮汤喝】导读:当归怎么煮汤喝?当归是最常用的中药之一,多用于煲汤 。那么当归怎么煮汤喝?下面一起来看看吧 。
当归怎么煮汤喝
祖国医学认为,当归味甘而重,故专能补血,其气轻而辛,故又能行血,补中有动,行中有补,为血中之要药 。因而 , 它既能补血,又能活血,既可通经,又能活络 。凡妇女月经不调,痛经,血虚闭经,面色萎黄,衰弱贫血 , 子宫出血,产后瘀血,例经(月经来潮时 , 出现口鼻流血)等妇女的常见病 , 都可以用当归治疗 。当归煮汤的方法如下:
1、当归黄芪炖鸡汤
材料:本小母鸡1只(约1200g左右),黄芪50g,当归10g,精盐5g,红枣几个 , 枸杞子适量,生姜一块 。
做法:
(1)当归黄芪洗干净,红枣枸杞子洗净,生姜一块拍松 。
(2)鸡洗干净 , 滚水中焯下去掉血水 。
(3)把所有材料放进煲里,加水盖满鸡身,大火煮滚,撇去浮末,转小火慢炖一个小时 。
(4)加盐再炖5分钟,就OK了 。
功效:当归有补血活血作用 , 在鸡中加黄芪,以增强补气之效 。
2、当归红枣鸡蛋汤
材料:当归,红枣 , 鸡蛋,红糖 。
做法:
(1)当归、红枣、鸡蛋洗净,将当归与红枣浸泡十分钟后与鸡蛋一起放入砂锅内,加入5碗水 。
(2)中火煮开后转小火煮3分钟左右,将鸡蛋捞出剥去壳 , 再放入砂锅内继续煮三十分钟左右 。
(3)当砂锅内的水煲至一碗的量时将当归夹出不要 , 加入适量的红糖即可 。
功效:益气补血,对于改善女人贫血很有帮助 。
3、当归羊肉汤
材料:羊肉片200克,当归5克,清水1000ml,醪糟4汤匙,姜1块,酱油1汤匙 , 盐1茶匙 , 冰糖5克 。
做法:
(1)姜去皮切丝备用 。锅中倒入清水大火烧开,将当归用水冲洗一下,放入锅中,用中火煮20分钟 。
(2)将羊肉片倒入锅中 , 水开后撇去浮沫 。放入醪糟,姜丝,调入酱油,盐和冰糖即可 。
功效:放了当归的羊肉汤,还可以活血暖身,使面色红润有光泽 。
4、当归乌鸡汤
材料:乌骨鸡1000克,女贞子25克,当归50克 , 桂圆15克 , 盐5克 。
做法:
(1)乌骨鸡剖后洗净,放入滚开水中,高火3分钟 , 取起洗净 。
(2)女贞子、当归(切片)、桂圆肉、乌骨鸡放入器皿内,加入滚开水1000克 , 中火40分钟,食用时放精盐即可 。
功效:补血,滋阴养虚 。
5、当归补血汤
材料:红蟹2只(约750克),当归10克,黄芪50克,枸杞子50克,杜仲50克 , 黑枣100克,米酒250克,清水适量 。
做法:
(1)红蟹洗净、起壳、去鳃,切块备用 。
(2)将切好的红蟹放入锅内,加入当归、黄芪、枸杞子、杜仲、黑枣及适量清水,再加入米酒,用文火焖煮约1小时即可 。
功效:适用于气血不足之少气懒言、面色无华、倦怠乏力等症 。
以上就是当归汤的各种做法,你学会了吗?当归煮汤喝,功效超级棒,赶快动手制作下吧 。
以上就是一些当归的相关知识,如果想了解更多关于当归的内容,请继续关注中医养生频道 。

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