文章插图
1、加入红酒或者蜂蜜再炖
在做牛肉时,加入少许的红酒或是蜂蜜可以使肉质更加松软,烹饪时容易熟烂 。(蜂蜜要在锅中温度不高的时候加入,效果更好）
2、加入黄豆番茄为辅料再炖
在制作牛肉的时候,加入黄豆酱或是来个番茄做辅料,可以加速牛肉的熟软,而番茄还可以为牛肉提味,让汤汁更加鲜香 。
3、加些啤酒再炖
【牛肉炖硬了怎么补救】啤酒用来炖牛肉再好不过了,在加水的时候用啤酒代替,再难炖的肉都能变熟软,效果一级棒 。

牛肉炖硬了怎么补救的详细内容就为您分享到这里，【精彩生活】jing111.com小编为您精选以下内容，希望对您有所帮助：

• 牛奶桃胶要炖多久
• 为什么燕窝炖不烂
• 桃胶隔水炖多久
• 面包变硬了还能吃吗
• 晚上做梦梦到腊牛肉是什么意思
• 羊脚用什么材料炖怎么样炖好吃
• 牛肉馅配什么菜包饺子好吃
• 牛背筋怎么炖好吃
• 增肌每天吃多少牛肉
• 什么肉可以冒充牛肉