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导读：如何鉴别罗汉果？罗汉果被人们誉为“神仙果”，那么在日常生活中要如何鉴别罗汉果？罗汉果的鉴别方法，一起来看看 。
如何鉴别罗汉果
罗汉果，葫芦科多年生藤本植物的果实 。别名拉汗果、假苦瓜、光果木鳖、金不换、罗汉表、裸龟巴，被人们誉为“神仙果”，其叶心形，雌雄异株，夏季开花，秋天结果 。罗汉果是桂林名贵的土特产，也是国家首批批准的药食两用材料之一，其主要功效是能止咳化痰 。果实营养价值很高，含丰富的维生素C（每100克鲜果中含400毫克～500毫克）以及糖甙、果糖、葡萄糖、蛋白质、脂类等 。
罗汉果的鉴别方法一般可以从以下几个方面来考虑：
1、看产地
桂林是罗汉果的原产地，全球80%以上的罗汉果出自于此，因为其“名贵”能给种植农户带来较高的经济回报，后柳州、南宁、广东、江西、福建有部分地区也有种植，不过受环境制约，除桂林地区之外 ， 其他地区的罗汉果种植都成不了规模 。建议各位在选择罗汉果的时候，选择桂林原产地的会比较好 ， 罗汉果的品种和质量都更有保障 。
2、看形状
看果形，较为优质的罗汉果外形似椭圆、0形或者冬瓜形 ， 如果果形扁圆或者凹凸不光滑的，是品质较差的 ， 例如采摘不够成熟的罗汉果烘烤干以后会出现凹陷的情况 。
3、看成色
【如何鉴别罗汉果】经过烘烤过罗汉果干果色泽黄褐，颜色均匀 ， 摇不响，表面上有细毛 ， 如果罗汉果贮存条件不好，时间稍长，或是被二次加工过，表面都不会有细毛 。因为烘烤技术的不同，也因为部分农民采取土制烘烤方式 ， 造成烘烤不均匀 ， 或是烘烤过度，则为次果 。
4、看果柄
看果柄、看果柄能鉴别罗汉果的成熟度、偏白色的果柄是不够成熟的生果烘烤而成 。黄色的果柄是成熟的生果烘烤而成 。黑色的果柄则可能是霉果变质 。
5、摇一摇
挑选罗汉果的时候，把罗汉果放在手中摇一摇，像挑选鸡蛋一样，感觉里面是松动的 ， 就是差果，感觉里面是固定的 ， 摇不动的，就是好果 。
6、看样子
挑选罗汉果，最好能把罗汉果掰开，外壳已干，看到里面的种子核是新鲜的淡红色 ， 根脉与外壳关联非常蜜实、并有一种糖润感，如果出现粉状或种子变成黑色，那就是差果 。
7、泡水喝
最后鉴别罗汉果的好坏，当然是泡水尝试 ， 好的罗汉果泡水是甘甜的，而且喝过以后喉咙很舒服 ， 有一种淡淡药香 。
罗汉果 ， 主治百日咳，痰火咳嗽，血燥便秘等症；对于治疗急性气管炎 ， 急性扁桃体炎，咽喉火 ， 急性胃炎都有很好的疗效，用它的根捣碎，敷于患处 ， 可以治顽癣，痈肿，疮疖等；果毛可作刀伤药；用罗汉果少许，冲入开水浸泡，是一种极好的清凉饮料，既可提神生津，又可预防呼吸道感染 ， 常年服用 ， 能延年益寿 。罗汉果汁还可用于烹调，清香可口 。
以上就是一些罗汉果的相关知识，如果想了解更多关于罗汉果的内容 ， 请继续关注中医养生频道 。
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