【甜菜和鸡蛋能同食吗】

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不建议一起食用,因为经加热鸡蛋中的氨基酸与糖精之间会发生化学反应,生成一种叫糖基赖氨酸的化台物,破坏了鸡蛋中的氨基酸成分,所产生的化合物有毒 。当然少量食用的话,很少引起中毒症状的 。

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