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西梅不是发物,原是一种干制的梅子,形如杏梅 。法国西南部是梅子的故乡,加州的梅子就产于此 。西梅含有丰富的维生素A及纤维素,同时兼含铁和钾等矿物质,却不含脂肪和胆固醇 。
【西梅是发物吗】西梅可帮助老年人补充铁、锌、钾,强身健骨,可使小孩增加各种维生素 。西梅芳香甜美,口感润滑 。当作为配料时,具有甘草的芳香,是现代人健康饮食的佳品 。西梅不只是一种零食,它和各种原料相配,可做成各种美味食品 。西梅不但能当零食吃,还可入菜 。无论用来做沙拉、糕点,还是主食、配料,都非常合适 。西梅的加工产品也很多,如西梅干、西梅汁、西梅糕等,随身携带,既可以饱口福,又对健康有利 。

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