豆腐脑酸是什么原因 _生活经验

1、豆腐脑发酸是用了内酯来做凝固，因为用内酯味道是带酸。
【豆腐脑酸是什么原因】2、如果用石膏粉就不酸，但带点微苦。内酯用一千份之2的比例，石膏用千分之4的比例。还有一个方法就用粗的海盐作为凝固，分量大约是千分之四左右。发酸是因为内酯放的太多缘故。

豆腐脑酸是什么原因的详细内容就为您分享到这里，【精彩生活】jing111.com小编为您精选以下内容，希望对您有所帮助：