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【骨汤骨髓发绿是否能吃】判断一下是因为其他煮汤配料如,八角、海带等导致的绿色汤,还是骨头本身煮出来的绿色,如果是本身的绿色就不能吃 。骨汤骨髓发绿很有可能是肉骨头受到了硫酸铜的污染 。硫酸铜常用于屠宰车间的消毒,估计肉骨头在这过程中粘到了硫酸铜 。硫酸铜溶于水,变成蓝绿色的五水合硫酸铜 。
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