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核桃仁黑色品质很差最好不要吃 。核桃肉的颜色呈淡黄色或浅琥珀色为最佳,而颜色越深,变现为深黄色或暗黑色,就说明核桃存放时间越长,核桃的品质也就越差 。
【核桃仁黑色是怎么回事】另外,核桃仁衣是指核桃果仁上的一层薄薄的外皮,它的颜色以黄色略微发白为最佳,暗黄或是褐黄次之,如果仁衣颜色呈黑褐色,就说明核桃早已变质,就不要在购买或食用了 。

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