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【胶囊外壳对身体会有害吗】胶囊的外壳一般用食用级药用的明胶制作 。食用明胶本身是从胶原质中提取的一种水溶性蛋白质,而胶原质是结缔组织中主要的天然蛋白质成分 。食用明胶是从动物的皮肤和骨骼中提取的 。食用明胶在许多食品中被广泛应用,如布丁、甜食、蜜饯、咀嚼式糖果、糖衣、食物罐头以及蘸料 。在食品中,明胶能够帮助食物凝固、变稠、稳定、通气,是一种极受欢迎、富含营养与低脂肪的食物成分 。

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