生病吃什么 _知识分享

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生病的人身体各项机能会比健康的时候差一些,包括消化能力和胃口,这个时候不适合烧红烧、椒盐、烧烤等口味比较重的食物,菜烧得比平时清淡一些,对病人而言更有助恢复。
粥对病人而言是万能的,粥比其他食物更容易消化,入口吞咽也更为顺利,粥可以把所有添加的食材炖得烂烂的,将其他食材中的营养物质充分发挥出来,比米饭和其他主食更能让病人接受。
饭菜要少放油,荤腥的食物一定要做好事前处理,剔除干净肥肉再烹饪,最好不要使用转基因油,尽量使用橄榄油这类有益人体健康的食品油,可以白煮和清蒸的菜品不建议爆炒。
【生病吃什么】水果是对病人很好的东西,多买一些富含各种维生素的水果,如苹果、香蕉、梨子等,食物准备中也要多放一些绿叶蔬菜,帮助平衡膳食结构。

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