1、西兰花一个、油一勺、盐一撮、胡萝卜一个、淀粉一勺 。
2、步骤：西兰花用手掰成一个个小花簇，胡萝卜切成薄片，修成花瓣状 。
3、烧开一锅水将处理好的西兰花和胡萝卜放入开水锅中烫至微软 。
4、放入少许盐 ， 用锅铲搅拌几下让盐融化，盛出沥干水 。
5、淀粉一勺 ， 兑少许冷水 ， 和均匀备用 。
6、油锅烧热将西兰花倒进去，稍微翻炒，将淀粉水沿着锅边淋入 。
【清炒西兰花的家常做法】7、加少许盐，翻拌均匀即可出锅 。

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