文章插图
牛肉中可能含有牛带绦虫卵 。
绦虫,是一种巨大的肠道寄生虫,普通成虫的体长可以达到72英尺 。主要寄生于人小肠,虫卵在牛肠内孵化并可随血循环遍布全身,生长成囊尾蚴,人一旦食用含有囊尾蚴的牛肉或被囊尾蚴污染的食物,3个月后即会在小肠内发育为成虫 。人体内寄生牛带绦虫后,不仅会出现腹泻、腹痛症状,还会出现贫血、肠梗塞等并发症 。
避免方法：
【生牛肉有寄生虫吗】最好不购买未经检验的牛肉,切完牛肉后用开水洗烫砧板和刀具,不吃生的或未煮熟的牛肉,牛肉最好冷冻后再食用 。

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