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硕参是菊苣的俗名,菊苣（CichoriumintybusL.）,菊科菊苣属,多年生草本植物 。根肉质、短粗 。茎直立,有棱,中空,多分枝 。叶互生,长倒披针形,头状花序,花冠舌状,花色青蓝 。
【硕参是什么】菊苣为药食两用植物,叶可调制生菜,根含菊糖及芳香族物质,可提制代用咖啡,促进人体消化器官活动 。植物的地上部分及根可供药用,中药名分别为菊苣、菊苣根,具有清热解毒,利尿消肿,健胃等功效 。该植物耐寒,耐旱,喜生于阳光充足的田边、山坡等地 。中国等国家均有分布 。
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