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【裸大麦怎么食用】裸大麦可酿制裸大麦酒,是青藏人民最喜欢喝的酒 。裸大麦炒后磨成面可用酥油茶拌着吃 。将裸大麦与豌豆掺合制做糌粑,营养价值不低于其他谷类,不但是藏族人民的传统食品,而且作为藏餐出现在拉萨的主要饭店,成为招待外宾的重要食品 。裸大麦可做成馒头 。裸大麦还可制作饴糖、糖果、味精、麦乳精、核苷酸、乳酸钙等 。

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