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海参+水果：水果中含有大量能分解海参中蛋白质的酸,易形成结合物,使蛋白质凝固,很难消化吸收 。
海参+甘草酸或者醋：因为酸性条件下,蛋白质会失活变性,蛋白质分子出现不同程度的凝集和紧缩,大大降低了海参的营养价值 。
【海参不能和什么同时吃】海参+柿子：柿子中所含的酸容易与海参中的蛋白质大神沉淀,可能会造成我们身体上的不适 。

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