松茸干片怎么吃法 _知识分享

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【松茸干片怎么吃法】1、自然解冻法,即放在漏篮里让它在常温下解冻,再用开水出一下,方可进行烹调。
2、松茸清汤：将松茸与纯水一起炖制15分钟后,加稍许精盐,即可食用。清香爽口。每次每人只需20g鲜松茸即可。（也可用高汤炖制,或与虫草、竹荪、羊肚菌等一起炖制,但不放味精等其他调料）。
3、松茸炖草鸡：将洗净的鲜松茸100g左右和洗净备用的草鸡一起炖制,只放精盐不放味精至炖熟即可。（也可与排骨、鸽子等一起炖制）。
4、黄油松茸：将洗净的鲜松茸开片后,放入加热后的黄油中煎制。待松茸充分飘香后,加入精盐即可食用。（有条件的也可用烤箱,用锡箔纸包好涂上黄油的松茸烤制）。
5、松茸饭：将大米混合一些糯米淘好后浸水半个小时以上,笋丝、松茸菇、胡萝卜丝、油炸豆腐片切丝、昆布加酱油和料酒拌匀后放置半个小时,然后混合材料另加酱油、料酒、鸡粉,开电饭煲煮,最后的十分钟时放毛豆,时间到了之后搅拌均匀即可。

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