【回族吃什么】

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根据伊斯兰教的规定,回族禁食猪、马、驴、骡、狗和一切自死的动物、动物血,禁食一切形象丑恶的飞禽走兽,无论牛、羊、骆驼及鸡禽,均需经阿訇或做礼拜的人念安拉之名然后屠宰,否则不能食用 。
日常生活中,回族不抽烟、不饮酒,但特别喜欢饮茶和用茶待客 。由于分散各地,形成了不同的饮茶习俗,北方回族地区有罐罐茶；云南回族中有烤茶；湖南回族中有擂茶 。盖碗茶是西北回族的一种特殊嗜好 。最有代表性的是“八宝盖碗茶”,即盖碗内泡有茶叶、冰糖、枸杞、核桃仁、芝麻、红枣、桂圆、葡萄干（或苹果干）等 。

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