文章插图
主料：青虾300克,
辅料：韭菜100克,
调料：花生油60克,料酒10克,酱油15克,醋10克,白砂糖15克,盐3克,味精2克,大葱8克,姜4克
【冷冻大青虾怎么做好吃】做法
1、将青虾去须、腿,洗净；
2、韭菜择洗干净,切成长3厘米的段；
3、将锅架在火上,放油烧至七八成热,把葱段、姜片放入爆出香味后,放入青虾迅速翻炒；
4、见虾色转红时下入韭菜同炒几下,随即加入料酒、酱油、醋、糖、盐和少许鲜汤,烧开；
5、盖上盖稍焖一下,放进味精拌匀,即可装盘食用 。
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