元宵有什么馅的


元宵有什么馅的

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【元宵有什么馅的】元宵是中国传统小吃之一,属于元宵节节日食俗 。元宵的做法是以馅为基础,先拌馅料,和匀后摊成大圆薄片,晾晒后再切成比乒乓球小的立方块 。然后把馅块放入像大筛子似的机器里,倒上江米粉,“筛”起来,随着馅料在互相撞击中江米沾到馅料表面变成球状,就成了元宵 。北方“滚”元宵,南方“包”汤圆,这是两种做法和口感都均为不同的食品 。
主要原料为白糖、玫瑰、芝麻、豆沙、黄桂、核桃仁、果仁、枣泥,糯米或者藕粉 。

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