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一、菊苣胡瓜红洋葱沙拉,菊苣调成的沙拉,可在吃完焖炖的菜肴后上桌,或与烧山鸡等丰富主菜一起食用；
【新鲜的菊苣怎么吃】二、乳酪菊苣梨子沙拉,此道由水果、乳酪、新鲜坚果、苦味菜叶等搭配的沙拉简单可口,在秋日新核桃上市时烹调,味道尤佳；

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