1、把买回来的黄瓜放置一夜再清洗干净 。
2、黄瓜切成1寸长的小条装盆备用 。
3、把盐放进去，和黄瓜进行搅拌要多拌一会，拌匀后腌制1小时 。
4、腌好后把黄瓜条摆在平盘里晾晒2天 。
5、这是晾好的瓜条，把它放在无油的盆里 。
【蘸酱脆瓜怎么做】6、配料把配料改刀备用 。把配料和调料放进盆里搅拌均匀 。
7、拌匀的瓜条要2个小时搅动一次，要的就是入味 。晚上放进冰箱再腌制一个晚上就好了 。

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