文章插图
【苹果为什么会变色】来苹果里含有一种氧化酶,当苹果削去表皮后,空气遇到果肉,在氧气酶的催化下果肉中的有机质被氧化变色,苹果就变成了难看的黑褐色了 。不仅苹果梨子及有些蔬菜（如土豆、茄子等）也有这种情况 。这中褐变影响了食物的外观,使外层的营养成分有所降低,但尚可食用 。

苹果为什么会变色的详细内容就为您分享到这里，【精彩生活】jing111.com小编为您精选以下内容，希望对您有所帮助：

• 发芽的龙眼吃了会怎样
• 山莨菪碱为什么叫6542
• 和一个不喜欢的人在一起会怎样
• 会服是什么工作
• 护肤品为什么不吸收
• 为什么说森林是人类的朋友
• 苹果7照片删除怎么恢复 苹果7照片删除恢复技巧【详细步骤】
• 毛呢大衣为什么会起球
• 太阳是什么星体
• 携号转网会改变号码归属地吗