【汾酒是什么香型】汾酒是清香型酒：这种香型的酒以乙酸乙酯和乳酸乙酯两者的结合为主体香 。它的主要特征是：清香醇正，诸味协调，醇甜柔和，余味爽净 ， 甘润爽口，具有传统的老白干风格 。山西杏花村汾酒、河南宝丰酒是这类香型的代表 。其它如特制黄鹤楼酒也是清香型白酒 。”

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