主料：瘦肉300克、金针菇50克、茶树菇100克、平菇50克 。
辅料：红萝卜适量、芫茜适量、葱段适量、油适量、豆腐2块、盐适量、淀粉适量、生抽适量 。
步骤：
1、瘦肉洗净切片 ， 加入盐油生抽淀粉抓均匀，放一边待用；
2、红萝卜去皮，洗净切花；茶树菇、金针菇、平菇去掉杂质洗净，滤干水份待用；
3、葱段洗净；芫茜洗净待用；
4、豆腐洗净 ， 用少许盐抹一遍 ， 放一边待用；
5、锅入加适量水，放入红萝卜片，煮沸；
6、加入茶树菇、金针菇、平菇，再次煮沸；
7、加入瘦肉煮沸；
【三菌汤的家常做法】8、加入豆腐煮沸；
9、调入盐，最后加入芫茜及葱段，滴点油，关火即可食用 。

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