【姜辣鸡爪的做法】1、鸡爪剪指甲 , 洗净 。
2、焯水 。冷水下锅,直到沸腾,捞起 。
3、热油,放姜片,大蒜子,干辣椒爆香 。
4、放鸡爪及其他配料,炒至上色 。
5、放入水,大火烧开后转小火 。
6、煮15-20分钟左右 , 大火收汁 。
7、成品出锅 。
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