【西餐学多久可以出师】

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餐饮是一门学问,粗浅的学习达到能做出西餐成品,半年足以 。但做好做精,也许包括悟性、时间等一番功力 。就本人品尝欧美西餐,包括欧洲奥地利维也纳的百年老店,个人感觉,当地厨师制作的西餐口味、品相,还不如北京星级酒店的水平 。所以,学习正宗的制作工艺、技术、手法半年够用了,余下的就是结合本地消费者口感的适度改良所需的餐饮文化和悟性,日积月累,学习是没有止境的 。

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