牛肉和杏鲍菇可以吃吗 _知识分享

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杏鲍菇可以和牛肉一起炒,方法步骤如下：
主料：牛肉150g、杏鲍菇200g
辅料：油适量、盐适量、葱适量、姜适量、蒜适量、水淀粉适量、酱油适量、料酒适量、淀粉适量、老抽适量、蚝油适量、糖适量
步骤：
1、牛肉切片,用腌肉料抓匀,放冰箱中冷藏1小时。
2、杏鲍菇用手撕成小段。
3、准备蒜瓣、姜片、葱花。
4、调碗汁：酱油、老抽、蚝油、糖、盐。
5、锅中放油,油温后放牛肉滑散。
6、炒至牛肉变色,盛出备用。
7、用炒牛肉剩下的油爆香姜、蒜。
8、放入杏鲍菇炒软。
9、放入牛肉翻炒均匀。
10、怕牛肉不熟,可加少量开水,加盖大火焖一下。
11.淋入碗汁,搅拌均匀,最后加水淀粉勾芡即可出锅。
【牛肉和杏鲍菇可以吃吗】12.最后撒上葱花。

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