猴面包果好吃吗 _知识分享

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猴面包(AdansoniadigitataL.)为木棉科乔木。树干呈现桶状,嫩叶果子均可食用。原产于非洲,地中海、大西洋和印度洋诸岛,澳洲北部等具有分布。果汁可制成提神的饮料,树皮纤维坚韧,当地用来搓绳和织布。
【猴面包果好吃吗】猴面包树的果实又称猴面包,被誉为超级水果,其水果的抗氧化能力指数(ORAC)高达1400/g,超过巴西莓(Acai)和枸杞(Gojiberries)的两倍,是常见抗氧化水果如蔓越莓、蓝莓、石榴的6倍;钾(K)含量是香蕉(公认的高钾水果,有助於去水肿利尿)的6倍,维生素C含量是橙子的6倍。猴面包的膳食纤维高达50%,有利於心血管健康。镁含量百分比与椰汁(盎司百分比计算)相当,而钙含量是牛奶的两倍之多,并且富含其他的微量元素,同时被称为维生素B果。

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