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牛肉
牛肉的营养价值仅次于兔肉,也是适合于胖人食用的肉类 。每100克牛肉含蛋白质20克以上,牛肉蛋白质所含的必需氨基酸较多,而且含脂肪和胆固醇较低,因此,特别适合胖人和高血压、血管硬化、冠心病和糖尿病病人适量食用 。
【牛肉和猪肉哪个营养价值高】猪肉含有丰富的维他命B1 。食用猪肉后可以补充体内不足的维他命B1,可以使身体有力气 。但是最大的困扰是,食用过多的猪肉后,会让你更想吃东西,因此猪肉的摄取要适当 。而且猪肉的脂肪与胆固醇含量高,即使瘦猪肉,其脂肪含量也高于瘦牛肉四倍多 。

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