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【烤箱工作时可以开门吗】烤箱工作时是可以开门的 。但是开门时要注意高温,防止被烫到 。最好戴用烤箱专业的高温手套,再进行操作：比如撒芝士、翻面、查看食物表面弹性和内部水分 。不过需要切记：注意安全 。当然选择有照明灯的烤箱,更方便在烘烤过程中清晰判断食物的成熟度,边烤边看随时监控 。

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