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【牛奶和红糖水可以一起喝吗】不要一起食用,因为牛奶中含有丰富的蛋白质,而蛋白质遇到酸、碱后,会发生凝胶或沉淀,而红糖质地较粗,含非糖物质较多,其中含有一定量的草酸和苹果酸等,当牛奶和红糖同时食用,有机酸达到一定含量时,就会使牛奶变性沉淀 。

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