帝王蟹又名石蟹或岩蟹,即石蟹科的甲壳类,不是真正的螃蟹,它们主要分布在寒冷的海域 。因其体型巨大而得名,素有“蟹中之王”的美誉 。帝王蟹属于深海蟹类,生存深度达850米之深 , 生存水温在2-5度 。帝王蟹能够生存的最低水温是1、4摄氏度 。
【帝王蟹冷凍可放多久】帝王蟹经适当镀冰衣处理,零下18度冷冻蟹段可保存1年;活帝王蟹离水后,置于湿冷环境下可存活24小时;新鲜帝王蟹置于0度至1度保存,保存期为一周;解冻帝王蟹的保存期为3天 。
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