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青皮土鸡蛋,即绿壳鸡蛋 。绿壳鸡蛋又称乌鸡蛋,是由乌鸡所产的鸡蛋,蛋壳和蛋白呈青白色,还有一种不是非常规范的叫法叫做绿皮鸡蛋 。
【青皮鸡蛋是什么鸡下的】青皮土鸡蛋是土鸡蛋中的一种,其个头大小不一,因为是农家自己养的,纯粹吃青草、剩菜,所以产下的蛋呈青色的,其营养价值与“洋鸡蛋”差不多,“洋鸡蛋”和青皮土鸡蛋的差别主要体现在口感上,但是差别也很细微 。

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