用料：鳕鱼150克辅料：鸡蛋1个、面粉适量、奶粉少许 。
调料：色拉油适量、食盐少许、白糖适量 。
炸鳕鱼的做法：
1、面粉中撒入少许细盐 。
2、再加入少许白砂糖 。
【什么鱼最少刺适合炸】3、加入适量奶粉，搅拌均匀待用 。
4、鸡蛋打散，鳕鱼切短粗条，进入蛋液蘸一下 。
5、再放入粉类中，裹一层粉 。
6、锅中放宽油，油烧热后放入裹好粉的鳕鱼排，炸至表面金黄即可 。

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