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因为我们的自来水都经过氯化消毒,其中氯与水中残留的有机物结合,会产生卤代烃、氯仿等多种致癌化合物 。而氯仿恰恰又是致癌化合物的一种,所以烧开的水不能直接喝,等温度下降后成为温开水再饮用 。
【刚烧开的水为什么不能直接喝】正确的烧水喝水方法应该是先将自来水接出来后,先放置一会儿再烧；然后在水快开时把壶盖打开,最后是水开后等3分钟再熄火,就能让水里的氯含量降至安全饮用标准,是真正的开水 。
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