淮山皮能吃吗 _知识分享

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【淮山皮能吃吗】淮山也是我们平时所说的山药,这样的食物是一种营养价值极高的食品,而且还有一定的药用价值,在平时的地时候我们吃的方法也特别多,不但可以煮着吃,也可以通过其他的方法进行食用,不过在我们平时煮着吃的时候往往会把皮扔掉,其实这是不正确的,山药皮可以吃。不但有营养而且还有一定的药用价值,清洗时,山药皮可引起皮肤轻微过敏发痒,你可把双手放进撒了盐或醋的温水中,一会儿就会好。你还可直接把醋倒在过敏的地方就可以了。山药中药名淮山,因为山药皮中所含的皂角素或黏液里含的植物碱,少数人接触会引起山药过敏而发痒,处理山药时应避免直接接触。所以一般去皮食用,以免产生麻、刺等异常口感。

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